ধনে গুঁড়া হলো শুকনা ধনে বীজ গুঁড়ো করে তৈরি একটি জনপ্রিয় ও অপরিহার্য মসলা। এটি প্রায় সব ধরনের রান্নায় ব্যবহৃত হয় এবং খাবারে একটি উষ্ণ, সাইট্রাস ও সামান্য ঝাল স্বাদ যোগ করার পাশাপাশি মনোরম সুগন্ধ এনে দেয়। বিশেষ করে দক্ষিণ এশীয় রান্নায় ধনে গুঁড়ার ব্যবহার অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। ধনে গুঁড়ায় রয়েছে বিভিন্ন ভিটামিন, খনিজ ও শক্তিশালী অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট, যা শরীরকে ভেতর থেকে সুস্থ রাখতে সহায়তা করে। নিয়মিত পরিমিত পরিমাণে ধনে গুঁড়া ব্যবহার করলে হজমশক্তি বৃদ্ধি পায়, কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে থাকে এবং ত্বকসহ শরীরের বিভিন্ন রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা উন্নত হয়।